martedì, novembre 29, 2011

Risotto al parmigiano con funghi di bosco e salmone


 Buondì bloggers!
Come state? Come state vivendo questo clima natalizio?Un pò strano per verità no? ..Vista la crisi che stiamo vivendo intendo dire... stiam messi proprio bene..!
Si parla di provvedimenti, recessione e di stringere la cinghia... come sempre!? 
Pensare ad addobbare casa quando la situazione è così grave ed incerta.. ma d'altra parte vivere le festa è qualcosa che dovrebbe andare al di là dell'addobbo.. credo sarete d'accordo anche voi..!
Ma lasciamo da parte questi discorsi nella speranza che tutto vada per il meglio! 
Oggi vorrei farvi provare una ricettina nuova che ho realizzato proprio a pranzo!
Credo proprio che questo cielo coperto e tendente al buio mi abbia ispirato! Era proprio giornata di risottino!
Vi avverto i miei piatti sono di solito privi di soffritto ma vi assicuro che il risultato è strabiliante lo stesso!
Anzi è la dimostrazione di come si può raggiungere lo stesso risultato provando strade alternative!
 Quindi provate.. è buonisssimooo!

Ingradienti per 2 persone:


- riso per risotti circa 200g

- funghi di bosco
- salmone affumicato 150 g
- 2 cipolle
- misto spezie ( rosmarino, origano, timo, noce moscata, pepe nero )
- parmigiano 
- prezzemolo tritato






Mettete in una casseruola ( io ne ho usata una di terracotta) della cipolla che dovrà cuocere dolcemente in un pò d'acqua q.b.
Fatta ammorbidire aggiungere i funghi tagliati a pezzettoni e unire le spezie.



Aggiungete anche qualche scaglia di grana per insaporire, quindi , cotti i funghi unire il riso e mescolare costantemente..

A metà cottura aggiungete altro parmigiano( almeno 50g ) e mantecate. Unite il salmone e continuate a girare il tutto con un cucchiaio di legno!







Non c'era molta luce oggi e le foto ne hanno risentito un pò ma spero basti ugualmente.. ora tocca a voi.. buon appetito!





tanti baci



Stefy

lunedì, novembre 28, 2011

Tempo di Natale, tempo di ispirazione!



Come al solito internet è una fonte inesauribile di ispirazione.
In certi momenti speciali,
quando ho voglia di rilassarmi magari in compagnia di un tè caldo mi piace mettermi alla ricerca di immagini che possano lasciare un segno, un emozione!
Tante volte poterlo fare è davvero un lusso e quindi per questo ha più valore e voglio gustarmelo lentamente!
Anche oggi Pinterest non mi ha delusa e non mi sorprende trovare tanto talento in giro, tra bloggers e fhotogrpher in genere!




Gli ingradienti giusti in queste foto non mancano, anzi sono proprio tutti lì!!

Tra  
casette bianche immerse nella neve come questa....





.....vischio e candele accese....
biscotti e gingerbread...Gnam gnam!


































.....e Splendidi allestimenti di interni ed esterni...


non posso che perdermi ma soprattutto condividerle con voi!
Che ne pensate??







Nella speranza che queste immagini abbiano conquistato
 e trasportato su una nuvoletta ( quella dove mi trovo io in questo momento...;-) ) a tre metri da terra anche voi,
vi abbraccio con tanto affetto!!

Hugs


Stefy

sabato, novembre 26, 2011

Christmas tree

Cosa più del Natale trasforma la casa in un mondo d'incanto e di sogno?
Quale altro periodo ci fa tornar bambini con la voglia di giocare e raccontare storie di folletti e gnomi?
Per me non c'è un periodo più gioioso!!
.. se durasse più e più mesi non mi dispiacerebbe, tanto mi fa bene al cuore!
Fare l'albero non era affatto in programma... sono talmente tanti i pacchi ancora da sgombrare che pensare a far spazio anche all'abete, mi sembrava troppo..
invece poi è stato un guizzo..
una voglia irrefrenabile di lasciare un attimo da parte le carte da giornale appallottolate in un angolo del salone e entrare ufficialmente in clima natalizio!
E prima i rami ..
e poi le luci ... 
l'alberello è pronto!!

Anche gli gnomi hanno fatto capolino dai rami più bassi fino su su in cima
intonando motivetti natalizi...
c'è già profumo nell'aria di dolcetti e pastafrolla...
si si deciso.. al più presto biscotti!!











Non vi sarà sfuggito di certo che a parte l'albero si scorge un pezzetto di casa!!
Non fatevi ingannare dall'apparente ordine... non potete immaginare cosa sta alle spalle della "provetta";-) fotografa!!.. ihihih!!
Cmq presto oltre ai già citati biscotti la mia casetta si svelerà completamente!
Pazientate tutti.. io per prima!

un abbraccio.......felice fine settimana!

Stefy

venerdì, novembre 25, 2011

Buongiorno!!!

Buongiorno a tutti!!
Oggi sono molto molto di corsa ma volevo lasciarvi un saluto.. almeno quello!!
Felice giornata a tutti.. qui finalmente ha smesso di piovere e si vede!



baciotti e tutti


Stefy

mercoledì, novembre 23, 2011

La nuova casa e la prima colazione...

Gooooooooodmorning Friends !!!

by shabbyecountrylife.blogspot.com


Ben alzati!
Dormito bene?? 
Che tepore al cuore leggere i vostri commenti al post di ieri! Grazie per le parole di affetto e sostegno!
E' emozionante poter esser di nuovo qui con voi e condividere momenti di spensieratezza e sogno!!
A proposito il mio piccolo/grande sogno nel cassetto è finalmente qui davanti ai miei occhi .. tra le mie mani.. dopo la serata di festeggiamenti per santa cecilia,
ed un cielo buio e tempestoso..
la pioggia cadeva a secchiate dal cielo...( magari porta fortuna!! )

 entrare in casa,
..dormire nel mio letto 
mi han fatto stare in agitazione il cuore per un bel pò...
 ma poi ci siamo addormentati sereni e forse..  non dormivo così profondamente da un tempo davvero lungo!!;-)
Vorrei farvi vedere tutto..
scattare tante foto per accogliervi se pur virtualmente nella mia sweet home.. ma non ho avuto tempo per farne!
Vi chiedo ancora un pò di pazienza!
Ma un piccolo scatto ve lo voglio lasciare a testimonianza di una vera casa in un momento di confusione!!
Come vedete è ancora piuttosto vuota!..

La mia cucina in fase di sistemazione!!



Inoltre ..per farmi perdonare e per salutarvi per bene, come piace a me..
 ecco una colazione tutta per noi..


apparecchiata su questo tavolo fantastico... mi piacerebbe proprio nella mia cucina!



chi vuole il caffè?? Chi il cappuccino??




muffins o torta di mele???

(tutte le foto sono prese da Pinterest)
una felice giornata


Stefy

lunedì, novembre 21, 2011

From house to home...

Hello Cari /e Bloggers!!
Come state?
E' iniziata una nuova settimana.. le precedenti per me sono davvero volate...Non saprei come raccontare tutto quello che è stato fatto e quello che ancora va messo a posto ma finalmente posso cominciare a considerare quel luogo la mia casa!
From House To Home..


Ve lo dico sottovoce e piano piano ma..
Udite udite.. 
domani sera dormiremo per la prima volta nel nostro letto.. leveremo le tende da casa dei miei suoceri (Fortuna loro.!!;-)   ) e torneremo a vivere la nostra vita in due..!!


Non riesco ancora a crederci!!
In più domani è un giorno speciale..
è S. Cecilia e la tradizione pugliese fa iniziare proprio in questo giorno i festeggiamenti per il Natale che arriva...




le case si vestono di luci e ghirlande..


si preparano biscotti e si cena con le classiche "pettole", ossia delle frittelle salate e gustose!
E' anche il momento di allestire l'albero..


e infatti devo aiutare a metterne su uno proprio adesso!
Ma dovevo salutarvi assolutamente!!!!
..spero di tornare attiva al più presto!
Un grande abbraccio a tutti voi .. anche ai nuovi arrivati tra i lettori fissi.. GRAZIE!
Vi auguro un dolcissimo giorno di Santa Cecilia!!!

Stefy

giovedì, novembre 03, 2011

Red & White for christmas..

Eccomi qui carissimi amici/ amiche della blogosfera!!!!!
Come state???
E' incredibile e strano rimettere mano al mio caro blog! Quante volte ci ho pensato in questo periodo rimandando sempre però un ritorno !
Non c'è niente da fare, 
non c'è stato e non c'è un attimo di tempo.. la nuova casa ci prende totalmente ed anche se è passato quasi un mese dal trasloco io ed il mio amour siamo ancora "senza un tetto".. giusto per dire.. perchè viviamo dai suoceri.. 
 tutti i mobili sono accatastati senza senso tra zona giorno e zona notte!
I veri "abitatori" in questo momento sono gli operai che stanno mettendo tutto a sottosopra!..
quanti lavori.. per non parlare degli imprevisti.. vi dico solo che il progettista della cucina ha sbagliato alcune misure e abbiamo dovuto ricominciare tutto da capo..
e la lista sarebbe lunga.. ma i lavori procedono e questo è l'importante!
Aspetto divertente?? Ho fatto la mia prima esperienza da imbianchina della mia cucina..
che bello però prendersi totalmente cura della propria casa dalla a alla z!!
Non so bene se ce la faremo ad entrare in casa in tempo per natale..
è il momento dell'anno che amo di più e sarebbe un vero peccato non poterlo vivere nella nostra casetta!!!!!!
Vi lascio qualche foto che mi ha regalato tanto calore e fatto sognare un pochino! Spero sia lo stesso per tutti voi!!






























una felice settimana.. al più presto!


Stefy
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...